食品微生物采樣檢測箱是公共衛生應急事件處理預案中必需具備的采樣檢測工具，也是餐飲器具衛生監督采樣的*工具，能使采樣工作快速、方便、規范。
采樣檢測箱采用流行的曲線設計，箱體緊湊堅固，美觀大方，攜帶方便，可根據客戶的不同需求進行配置，可裝配農藥殘留速測、微生物檢測、化學有害物質檢測、獸藥殘留檢測，抗生素檢測等多個系列產品，檢測指標多達100余種，具有操作簡便、準確、快速、檢測項目齊全、現場檢測時間短、攜帶方便的特點，檢測項目符合國家標準要求。
檢測箱內還附帶了檢測時所需的各種便攜工具盒快速檢測類儀器，相當于一個小型的移動實驗室，適用于食品藥品監督部門、衛生監督部門、質量監督部門、工商稽查部門、食品生產流通企業，食堂飯店、市場超市、科研單位適用，是食品安全快速檢測的裝備。
食品微生物采樣檢測箱適用于食物中毒樣品中致病菌的快速篩查，常規樣品中衛生指標菌與致病菌的日常監測以及檢測樣品的采集，用于衛生防疫實驗室的采樣，同樣適用于其它實驗室的采樣。
